廣島弐番館

6月22日(金曜日)





塩ラーメン(並)@600円

弐番館

鶏チャーシューやゆでタマゴには味がついておらず、スープを邪魔しない仕様。

こしょうを一振りしようものなら、味が崩れてしまうほどのデリケートさ。

でも広島では塩ラーメンが定着しないのか、味噌ラーメンや旨辛味噌ラーメンの注文ばかり。

たまにあっさりを食べたくなるときにはいいのだけど。





ただ、この日はいただけなかった麺。

家で茹でてもこんなになる?ってくらい、くたくたでダマダマ、の上にぬめりがある。

スープが少なめなのでほぐすこともできず。。。

客が多くて仕方ないならまだしも(という言い訳もホントはダメだけど)、

店内はガラガラだったんだから、こうゆーとこはちゃんとしてほしいね。
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